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Consultor Distintivo H - 5.7.3 Se debe utilizar trapos de colores claros o papel secante, tablas y cuchillos, según la naturaleza de los alimentos: crudos y ya listos para servirse, se recomienda
EDN Issste - ¿Sabías que...? Existen diferentes colores de tablas para picar, con el fin de evitar la contaminación cruzada, es decir que contaminemos un alimento cocido con uno crudo o al
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Consultor Distintivo H - IMPORTANTE: Debes lavar y desinfectar las tablas y cuchillos antes y después de utilizarlas. Es común que se acumule suciedad en la unión del mango y cuchilla 🔪
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